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中国美食:一生应学会的12道家常菜
更新时间:2017-01-06   来源:互联网   编辑:zhr  点击数: 次  

  【导读】一生应学会的12道家常菜,民以食为天,中国人都偏爱美食,可是随着现代社会步伐的加快,愿意留在厨房的人也越来越少,但是,如果你学会做一桌简单好吃的家常菜,也会让你身边的人幸福一生。

  蛋炒饭

  1先把鸡蛋打散,备用。

  2先把锅烧热,倒少许油,晃动下锅,让油均匀的沾满锅底。

  3再倒入蛋液,稍稍凝固的时候倒入米饭。

  4用铲子边炒边打散米饭,然后加盐调味,便可起锅盛盘,撒葱花作装饰。

  注意事项

  蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块。

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  蛋炒饭

  泡面鸡蛋饼

  1泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

  2鸡蛋打散备用,玉米、碗豆清洗后备用,火腿切成小粒。

  3将所有材料混合,翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油,因为方便面里含有过多的油脂,我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入,小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小,或者喜欢薄一些的饼,就分两次煎。

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  泡面鸡蛋饼

  酸辣土豆丝

  1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

  

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